在春节来临前,受当时疫情多地爆发的影响,餐饮业对行业的预测并不乐观。但事实正相反,2023年的春节迎来了开门红,北京、上海、广州、深圳、成都、重庆等多个城市的餐饮都出现了不同规模的爆发性消费!
据北京市商务局数据显示,春节期间,监测的餐饮业态营业额同比增长6.2%,东来顺、全聚德、隆福寺餐饮、庆丰包子铺同比分别增长1.4倍、1.1倍、58.2%、32.5%。餐饮店的排队的盛况,让人恍惚回到了...
2023-02-03

现在餐饮业的整体大环境并不好,但这波动荡是必然会平息的。毕竟,相比起去年年尾时的状况,如今已经是平稳很多了。因此,有专家预估在明年6月份左右,餐饮业就会进入平稳发展阶段;在国庆期间,进入高峰期。

因此有想法入局的餐饮创业者可以早做准备了,选品选址是重中之重,花上再多时间也值得。但经过疫情的大浪淘沙,如今还坚持着的餐饮品牌都是由两把刷子的,从他们手中抢市场,若是没有强大的资金支持,那还是建...
2023-01-31
3年的疫情防控基本已经结束,不再隔离、没有密接、不查验核酸、有序恢复堂食,但社会秩序重回正轨,据专家预估至少还需要3个月的时间。事实上,放开后消费者会恐慌与第一轮病毒的冲击,因为群体免疫的前提必然是大面积感染。可当消费者担心被感染时,减少外出也就成了趋势。



其次,在当下环境中,整体经济还处于低迷状态,消费者手里没有钱,消费更加理性,追求高性价比产品,如果餐饮店没有特色的拳头产品,是很难...
2022-12-22
毕竟各地特色面食何其多,若是让各个加盟商都学原有的面类制作流程,不仅是学习效率和质量很难保证,后续门店运营的出餐率也会大大折扣。但各个面馆的特色面食大多局限于某一地区,而隆兴淳面则是力图汇集各地经典面食于自身,创始人更是提出了“让在异乡生活的人也能吃上正宗的家乡味道”的想法。
2022-12-17
在开店方面,隆兴淳面总部不仅会推荐符合客流人群、满足加盟商喜好的门店,还会规划开店的各种事宜,如设计装修、菜单制作优化、开业宣传等。隆兴淳面总部有专业的选址团队,深耕领域多年,能及时掌握各地商铺、门店、档口的租售信息,还会借助大数据分析工具,第一时间为加盟商挑选合适的店址,让加盟开店无后顾之忧。
2022-12-09
开一家餐饮店,推广是必不可少的,酒香还需风助力,更何况如今竞争激烈的餐饮行业,没有推广手段,怎么让更多的消费者知道自己的门店呢?很多餐饮店都只是将菜单当做菜品名称及价格的公告栏,由于菜单篇幅的考虑,推荐菜品会配上展示图片,但其余菜式就只能由消费者猜测或是服务员补充介绍了。
2022-12-08
因此隆兴淳面总部推出了炒菜机和面条机,只需提前设置好火候、工序、时间,就可以自动化操作、制作对应的面条种类,方便了加盟店的工作人员使用,还节省了厨师的人工成本。隆兴淳面在产品研发方面供应完善,在新品、物流体系方面也做了充足的准备,总部每月都会推出新品,同时淘汰销量不佳的产品,加盟店也可根据门店实际运营中的,产品销量情况,选择是否上架新品或是上架哪几款新品。
2022-12-03
如美团、饿了么、大众点评等软件几乎是各个餐饮店的必上平台,但不知道大家是否了忽略了各银行APP代金券引流方案呢?其实各大银行APP的流量也不小,工行个人手机银行客户规模达到488亿户,移动端活跃客户超16亿;
2022-12-01
社区食堂如今在各大城市中,还处于试点状态,但食堂便宜实惠,又相对便利,对于老人、孩子而言,是不错的就餐场景。因此它们对于路边小餐饮店的冲击,是可以预见的未来。那么,小餐饮店该如何求存呢?



1、开拓线上业务

社区食堂由于处于社区内部,所以用餐人员是有就餐半径限制的,它的消费人群覆盖面积必然是小于餐饮店的。所以,餐饮店应把握自己的优势,拓宽自己的可消费覆盖面,比如外卖、团购等,利用短视频...
2022-11-30
这段时间,“社区食堂”凭借其更靠近消费者且抗风险能力强的特性,成为了餐饮行业的新风口,更有政策推动,不少地区都开始试点社区食堂,比如长春的全民餐厅、杭州的“嘉味道”老年食堂,山西太原已经投入运营的食堂更是已达175个,年内将总计建成300个。
2022-11-29
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