明火颠锅,生饭下锅!一碗热饭,就是人间烟火气!隆兴淳面,究竟是什么样的一家面馆会取这样的名字呢?来这家店,首先映入眼帘的是门口的logo,一碗面,儿时那碗面,多年未曾见!隆兴淳面店面采用复古怀旧的风格,原木桌椅,报纸白墙,红字口号。但是基本上都坐满了人‍‍‍。隆兴淳面所有的食材都非常新鲜,而且面条的做法也非常讲究,他不像别人家,一次做好几份,他们是点一份做一份,就算你来一个团队,也需要一个一...
2022-06-13
隆兴淳面,从杭州文三路到西斗门,总能见到它的身影。说起来超过9000家面馆的杭州,一家新成立饭店能杀出一片天地,着实不简单。小黑板菜单牌一目了然,玻璃墙,让整个空间明亮温馨。明档厨房在小窗口出餐,新鲜看得见,食客们也能吃得更放心。凭着地道杭帮口味、扎实的用料,靠着口口相传,赢得不少吃客们的芳心。酸菜牛腩面,汤头依旧现炒,用油锅煸炒姜葱——呲啦,加入清汤,再加上酸菜入味,提前小火慢炖4h的牛腩...
2022-06-13
杭城zui不缺饭馆的传说,杭州文三路、西斗门的隆兴淳面,老底子味道十足,无论你偏爱烟火气十足的拌川,还是鲜美浓郁的汤面,在这家隆兴淳面,总有一碗能“拿下”你挑剔的胃。隆兴淳面,擅长的就是五花八门的浇头,无论是米饭还是面条,都能俘虏来自四方食客的胃。猪肝拌川,浓油赤酱的面条,用脆嫩的韭芽和弹软的香干做配,猪肝在大火爆炒后油润鲜亮且足够鲜嫩。被浓郁酱汁包裹着的猪肝,前调竟带着些微甜,后调咸香,和...
2022-06-13
在吃面这件事上,杭州人的热情和战斗力丝毫不输北方人。任何一家不起眼的小饭馆,都有可能是名声在外的传奇,烟火气与江湖味十足。正是午间饭点,吃面的客人络绎不绝,队伍很快就排到了大街上。位于杭州文三路、西斗门的隆兴淳面,为这些饭馆的江湖传说添上了生动一笔。闹市喧嚣里的市井味道,一汤面拌川一米饭,都跟这店名“隆兴淳面”一样实在。       只见旺火大灶,见惯了这场面的师傅神情淡定,一边爆炒浇头,一...
2022-06-13
隆兴淳面在杭州美食江湖颇有名气,无论本地还是外地人,都对TA有着满满的好评!这家开在杭州文三路、西斗门的宝藏饭馆馆,复古质朴的装修风格,整齐的摆放着餐桌,整个空间通透明亮。每次看到那些使劲颠锅烧面的人,我都会对他们的臂力无比佩服,按照他们的速度,平均一分半到两分钟就能烧一碗面。几个师傅正在熟练地颠着锅,以点击量颇高的片儿川、猪肝拌川、腰花面,片儿川料、猪肝料都要旺火翻炒,这样带着锅气的面才格...
2022-06-13
隆兴淳面的拌川汤面,更是凭借它集中原之韧和江南之鲜为一体的美味,虏获万千人的胃。茄汁拌川,随便搅拌一下香气就冲鼻而来,旁边排队的都瞅好几眼,酸甜口味正好,我倒觉得吃到最后嘴里还很清爽。番茄经过油汁爆炒早已脱离了单一的酸甜,更进一步的是狠狠的清甜和鲜香。      火候把握得恰到好处,一秒都不得耽搁,融进根根面条里的浓郁香味早已让人禁不住大快朵颐…不得不说,小编非常喜欢这家隆兴淳面的面条,有韧...
2022-06-13
上一页
...
17 18 19 下一页