“国营食堂”引关注，餐饮入驻有门槛，“八大系列”来解忧

此前，住建部、民政部曾联合发布过《关于开展完整社区建设试点工作的通知》（下称《通知》），文件中提到，试点社区为“适应居民日常生活需求，配建便利店、菜店、食堂、邮件和快件寄递服务设施”。《通知》要求各市要选取3~5个社区开展试点工作，并于2022年10月开始，为期2年。

“食堂”这一词被众多网友所注意，恰逢云南临沧有一家“滇红建投”的“国营食堂”开业。不少人以为这边是之前《通知》中所提的试点社区食堂，因而出现了诸多疑问，如“政府要大建食堂？”“会取代现在的市场化餐馆和饭店？”“要回到吃大锅饭的年代了吗？”

但事实上，这完全是误传，《通知》中提到食堂，是考虑到老百姓日常的生活设施，并不是专门强调食堂的建设，也并不是所有试点社区都要建设食堂，而是要因地制宜，根据自身条件，采取合适的模式“完善社区服务设施、打造宜居生活环境、推进智能化服务、健全社区治理机制”。

不过这也从侧面透露出，部分试点社区还是会建设食堂，那至于食堂模式是餐饮品牌入驻还是社区招厨师运营，就还有待摸索了。现在餐饮业受疫情影响严重，尤其是社会店时不时就会因疫情防控而暂时关店，反而是各大高校、企业、社区的食堂还能正常运营，维持盈利。

因此各大餐饮店也是看中了团餐这一领域，但部分高校、企业或是社区的食堂都有规定，只有品牌才被允许入驻，也是难住了一批餐饮店。如今，膳策推出“八大系列”产品，品类齐全，包含酸菜鱼、炒鸡、烤鱼等多个系列，且无加盟费、管理费，只要学习并售卖该系列产品，就可获得对应品牌的使用权，让门店有资质入驻各类食堂。