隆兴淳,家乡面,新手开店也轻松!


面作为中华大地上的主流食品,其种类形式丰富多样,经过漫长的历史发展,各地都演变出了极具地域风味特色的面食。而随着经济的发展、交通的便利,这类特色面食也从各自的发源地,逐渐辐射整个国内市场。如今,在上海也能吃到陕西的油泼辣子面了。

但各个面馆的特色面食大多局限于某一地区,而隆兴淳面则是力图汇集各地经典面食于自身,创始人更是提出了“让在异乡生活的人也能吃上正宗的家乡味道”的想法。因此,隆兴淳面馆中的地域特色面食,颇为丰富,北京的炸酱面、杭州的片儿川、淳安的鱼头面等等。

考虑到各地饮食差异,隆兴淳面总部在加盟商选品时,会根据当地的饮食习惯、口味、外来人口的分布、数量等因素,优先推荐符合当地情况的产品,以保证产品能更好地融入当地市场,获得消费者的喜爱。

产品是门店引流的招牌之一,因此总部向来注重产品的复刻与研发。毕竟各地特色面食何其多,若是让各个加盟商都学原有的面类制作流程,不仅是学习效率和质量很难保证,后续门店运营的出餐率也会大大折扣。因此,总部的研发人员都在吃透各地面食的口感、搭配原理之后,就会严格遵守安全生产准则,用工业化、标准化的模式,将其加工制成半成品。如此也降低了面食的制作难度,提高了出餐效率。

总部还为门店配备了面条机和炒菜机,只要输入固定的火候、时间,就能精准制作各种款式的面条和浇头。即使是新人,稍加培训后,也能轻松上手,没有大厨,也一样能开店迎客!